500 мл Jia желдеткіш шарабы

Бұл 500 мл Цзя желдеткіш шарабы – шикізат ретінде желімделген күрішті, бидайды, суды қолданып, ұзақ уақыт ашытатын дәстүрлі шеберлікпен қайнатылған үлкен сыйымдылығы бар пісіруге арналған сұйықтық. Оның құрамында алкоголь мөлшері орташа (әдетте 12%-15%), сары түсті, ақшыл хош иісті, аминқышқылдары мен қантқа бай. Ол балықтың иісін тиімді кетіреді, балғындықты жақсартады, хош иісті арттырады және майлылықты жояды. Бұл етті маринадтау (мас тауық еті сияқты), қуырылған тағамдар (мысалы, қуырылған шошқа еті), теңіз өнімдерін пісіру, сорпа мен ботқа дәмдеуіштері, әсіресе ас үйге арналған.

Өнімнің техникалық сипаттамалары

Қолданба

500ML Jia Fan Cooking шарабы Хуанцзюден алынған көп функциялы дәмдеуіш ретінде қытай тағамында кеңінен қолданылады. Оның негізгі қолданбаларына мыналар жатады:

Иісті кетіру:Пісіру кезінде қажет емес қосылыстарды ұшпалау арқылы ет пен теңіз өнімдерінен балық және майлы иістерді тиімді жояды.

Дәмді жақсарту:Тағамдардың жалпы дәмдік профилін жақсартатын бай, жұмсақ хош иіс қосады.

Маринадталған ингредиент:Ет талшықтарына еніп, пісірер алдында дәмді жұмсартуға және тұндыруға көмектеседі.

Пісірудің әмбебаптығы:Араластыруға, қуыруға, буға пісіруге және сорпаларға қолайлы, бұл оны үйде де, кәсіби асүйлерде де маңызды дәмдеуіш етеді.

Түсті жақсарту:Пісіру кезінде ыдыс-аяқтың тартымды алтын-қоңыр түске қол жеткізуіне көмектеседі.

Ерекшелік

1. Балық иісін кетіреді.

Ол ет пен теңіз өнімдеріндегі балық иісі бар заттарды (мысалы, триметиламин, күкіртсутек және т.б.) бейтараптандырады;

2. Күшейтеді және балғындық береді.

Шарап пісірудегі бай аминқышқылдары мен қалпына келтіретін қанттар Майлард реакциясына қатысып, тартымды түс пен хош иіс береді.

3. Етті жұмсартады.

Шарап пісіру етті жұмсартып, оны жұмсақ әрі тегіс етеді.

4. Дәмді теңестіреді.

Шарап пісірудегі қант пен тұздың аз мөлшері ыдыс-аяқтың дәмін реттеп, жалпы дәмді жақсартады.

Жиі қойылатын сұрақтар

1. Jia Fan Cooking Wine дегеніміз не?

Jia Fan Cooking Wine - бұл бай, хош иісті және жартылай құрғақ дәм профиліне әкелетін глютинді күріштің жоғары үлесімен жасалған қытайлық Шаосиң күріш шарапының бір түрі.

2. Джиа Фан мен кәдімгі аспаздық шараптың айырмашылығы неде?

Кәдімгі аспаздық шараппен салыстырғанда, Цзя Фан шарабы құрамында көбірек күріш және аз су бар, бұл оған толық дене, күшті хош иіс және күрделі дәм береді.

3. 500ML Jia Fan Cooking Wine не үшін пайдаланылады?

Ол қытай тағамында кеңінен қолданылады:

●Ет пен теңіз өнімдерінен балықтың иісін кетіру

●Фри, сорпалар мен қуырылған тағамдардағы дәмді жақсарту

●Нәзіктік пен хош иісті жақсарту үшін ингредиенттерді маринадтау

4. Jia Fan Cooking Wine тікелей тұтынылуы мүмкін бе?

Жоқ. Көптеген пісіру нұсқаларында тұз қосылған және тікелей ішуге емес, тек тамақ дайындауға арналған.

5. Jia Fan Cooking Wine үшін қандай тағамдар қолайлы?

Ол үшін өте қолайлы:

●Қуырылған тағамдар

●Қуырылған ет (мысалы, шошқа еті, тауық еті, сиыр еті)

●Теңіз өнімдерінің рецептері

●Қытайдың дәстүрлі соустары мен маринадтары

6. Jia Fan Cooking Wine қалай сақталуы керек?

Тікелей күн сәулесінен алыс салқын, құрғақ жерде сақтаңыз. Ашылғаннан кейін оны мықтап бекітіңіз; ұзақ сақтау үшін тоңазытқышта сақтау ұсынылады.