Ғасырлық мұраны жаңашылдықпен ұштастырған «Ала Лаоцзю» қайта жандануда.

Жақында әлеуметтік желіде классикалық логотиптің «1908 ЖЫЛДАН БЕРІ Ала Лаоцзю» деген жазуы бар суреті назар аударды. Оның артындаNingbo Ala Brewing Co., Ltd., сыра қайнату тарихы ғасырдан астам нинбо кәсіпорны. Бұл компания Чжэцзян провинциясындағы ескі бренд және әйгілі бренд қана емес, сонымен қатар Қытайдың күріш шарап өнеркәсібінің маңызды өкілі болып табылады.

Ningbo Ala Brewing Co., Ltd. бұрын 1986 жылы негізі қаланған Xinqi шарап зауыты ретінде белгілі болды. 2002 жылы ол 1908 жылы құрылған мемлекеттік Нинбо Донгфэн шарап зауытын сатып алды, осылайша ғасырдан астам күріш шарабы қайнату дәстүрін мұра етті. 2004 жылы компания өзінің атауын ресми түрде «Ningbo Ala Brewing Co., Ltd.» деп өзгертіп, брендке бағытталған даму жолын бастады. Бейлун ауданында, Нинбо портына іргелес орналасқан компания айтарлықтай географиялық артықшылыққа ие және қазіргі уақытта жылдық өндірістік қуаты 60 000 тонна болатын 150 акрдан астам аумақты қамтитын жетекші күріш шарабы кәсіпорнына айналды, ұлттық күріш шарап өнеркәсібінде үздік бестікке кіреді.

Дәстүрлі қолөнерді ұстана отырып, Ala Brewing технологиялық инновацияларды белсенді түрде алға тартады. Компания интеллектуалды және стандартталған өндіріс процестеріне қол жеткізу үшін компьютерлік басқару, динамикалық ашыту және тот баспайтын болаттан жасалған резервуар ашыту сияқты заманауи технологияларды енгізді. Оның бірегей «динамикалық ашытуды басқару технологиясы» күріш шарабының дәмі мен сапасын жақсартады, сонымен бірге энергияны тұтынуды азайтады, нәтижесінде өнім «дәмді және бас ауруын тудырмайды». Сондай-ақ компанияда жылына 100 000 тонна құю қуаты бар отандық бөтелке құю өндірісінің озық желілері бар және 30 000 тоннадан астам түрлі винтажды күріш шарабы негізіндегі спиртті түгендеу бар.

Өнімдерге келетін болсақ, Ala Brewing күріш шарабы, байцзиу (қытай ликері), жеміс шарабы және аспаздық шарап сияқты бірнеше санатты қамтиды. Оның классикалық күріш шарабы бірнеше рет «Қытайдың әйгілі тарихи және мәдени шарабы» және «Брюссельдегі халықаралық шарап байқауында күміс медаль» сияқты марапаттарға ие болды. Соңғы жылдары өскелең ұрпақтың тұтыну тенденцияларына бейімделу үшін компания өнім қоржынын одан әрі байыта отырып, алкогольсіз жаңа қайнатылған күріш шарабы, газдалған саке және ашытылған қара өрік шарабы сияқты инновациялық өнімдерді дәйекті түрде шығарды.

Нарықтың орналасуына келетін болсақ, Ала сыра қайнату кәсіпорны Нинбо мен Чжоушаньға негізделген даму үлгісін қалыптастырды, Янцзы өзенінің атырауына тарады, бірте-бірте бүкіл елге кеңейіп, шетелге экспортталады. 20 жылдан астам экспорттық тәжірибесі бар компанияның өнімдері Еуропаның, Американың және Оңтүстік-Шығыс Азияның 50-ден астам елдері мен аймақтарына сатылады, жылдық экспорты 10 000 тоннадан асады, бұл оны Қытайдың күріш шарабы экспорттау саласындағы жетекші кәсіпорындардың біріне айналдырады.

Компания бренд құруда тамаша нәтижелерге қол жеткізді. «Ала Лаоцзю» 2024 жылы «Нинбодағы ең жақсы 100 брендтің» бірі болып, 2 миллиард 540 миллион юань бренд құнымен бағаланды. Төраға Фу Цинфэн, Чжэцзяндағы шарап жасаудың үздік он шеберінің бірі, күріш шарап мәдениетінің мұрагері мен саланың жаңаруына үздіксіз жәрдемдесу үшін ұлттық деңгейдегі судьялар мен аға техниктерден құралған кәсіби топты басқарады.

Ala Winemaking келешекте мәдениетті жаны, технологияны қанат, сапаны іргетасы етіп алып, ұлттық ықпалды күріш шарабы брендін құруға ұмтылып, ғасырлық шараптың жаңа дәуірде резонанс тудыруына мүмкіндік беретінін мәлімдеді.