640 мл Jia желдеткіш шарабы

640мл Jia Fan Cooking Wine - желімделген күрішті ашыту арқылы өндірілетін шаосин стиліндегі жартылай құрғақ аспаздық шарап. 640 мл бөтелкеге ​​оралған ол хош иісті, балғындықты және дәмді жақсарта отырып, ойын немесе балық иістерін жоюға қызмет етеді; бұл қытай асханасында кеңінен қолданылатын негізгі дәмдеуіш шарабы.

Негізгі мүмкіндіктер

Жартылай құрғақ сары шарап (Джиа желдеткіш стилі): ашыту процесінде күріш құрамының жоғарылауымен ерекшеленеді, нәтижесінде тереңдігі мен күрделілігі жоғарырақ дәм профилін береді.

Күшті иісті кетіретін және хош иісті қасиеттері: әртүрлі ет пен теңіз өнімдерін маринадтау және пісіру үшін өте қолайлы.

Жұмсақ және сәл тәтті хош иіс: кәдімгі аспаздық шараптармен салыстырғанда жұмсақ, жұмсақ сипат береді.

Аспаздық маман: Әдетте қуыру, бұқтыру және қайнату сияқты классикалық қытайлық пісіру техникасында қолданылады.

Көлемнің сипаттамасы: 640 мл — үйдегі асүйлерде де, кәсіби асханаларда да күнделікті қолдануға арналған тамаша өлшем.

Өнімнің техникалық сипаттамалары

Өнімді қолдану

640 мл Jia желдеткіш шарабы тағам дайындауда көптеген артықшылықтарды ұсынатын әмбебап және маңызды ингредиент болып табылады:

1.Балықтың иісін кетіріңіз және майлануды кетіріңіз

Jia Fan Cooking шарапындағы спирт ет пен теңіз өнімдерінде балық тәрізді заттарды (мысалы, триметиламин) ерітуі мүмкін, ал қыздырылған кезде иісті кетіру үшін спиртпен бірге буланып кетеді. Оның бай күрделі эфирлері тағамдардың хош иісін жақсарта алады, әсіресе пісірілген, қуырылған және маринадталған тағамдар сияқты пісіру әдістеріне қолайлы.

2. Жұмсартатын ингредиенттер

Алкоголь ингредиенттердегі ақуызмен әрекеттесіп, етті жұмсақ етеді және пісіру уақытын қысқартады. Мысалы, мас асшаяндарды және мас крабты жасағанда, Jia Fan Cooking шарабы балғын және нәзік дәмді сақтай алады.

3. Балғындықты арттырыңыз

Ашыту нәтижесінде пайда болатын амин қышқылдары (мысалы, глутамин қышқылы) тағамның «балғындығын» жақсарту үшін тұзбен қосыла алады және әдетте қуыру және дәмдеуіштер үшін пайдаланылады.

Жиі қойылатын сұрақтар

1. Jia Fan Cooking Wine негізгі қолдануы қандай?

Ол тамақ дайындауда кеңінен қолданылады:

●Ет пен теңіз өнімдерінен балықтың иісін кетіріңіз

●Ыдыстардың хош иісі мен дәмін жақсартыңыз

●Қуырылған, қуырылған, буға пісірілген және сорпа рецептерінің дәмін жақсартыңыз

●Майлы тағамдардағы майлылықты теңестіріңіз

2. Ол қандай тағамдарға жарамды?

640 мл Jia желдеткіш шарабы мыналар үшін өте қолайлы:

●Қуырылған шошқа еті, сиыр еті, тауық еті

●Теңіз тағамдары (шаян, балық, краб)

●Қытай сорпалары мен ыстық қазандар

●Ет дайындауға арналған маринадтар

●Ет қосылған қуырылған көкөністер

3. Jia Fan Cooking Wine тікелей ішуге бола ма?

Жоқ. Күріш шарабы қайнатылған болса да, пісіру нұсқаларының көпшілігінде тұз қосылған болуы мүмкін немесе тағам дайындау үшін арнайы әзірленген, сондықтан оларды ішуге жарамсыз етеді.

4. Алкогольдің құрамы қандай?

Өндіріс сериясы мен брендіне байланысты әдетте шамамен 15%-18% ABV.

5. Оны қалай сақтау керек?

●салқын және құрғақ жерде сақтаңыз

● Бөтелкені ашқаннан кейін мықтап жабық ұстаңыз

●Тікелей күн сәулесінен және жоғары температура әсерінен аулақ болыңыз

6. Неліктен Jia Fan Cooking Wine аспаздықта танымал?

Өйткені ол:

●Түпнұсқа қытай мейрамханасының дәмін жақсартады

●Ет иісін тиімді түрде бейтараптандырады

●Ыдыстарды шамадан тыс күшейтпей, умамиді жақсартады

●Үйде де, коммерциялық ас үйде де жақсы жұмыс істейді