3л Хуа Дяо пісіру шарабы

Бұл 3 л Хуа Дяо аспаздық шарабы - бұл дәстүрлі шеберлікпен қайнатылған, шикізат ретінде желімделген күрішті, бидайды, суды қолданып, ұзақ уақыт ашытатын үлкен сыйымдылығы бар пісіруге арналған сұйықтық. Оның құрамында алкоголь мөлшері орташа (әдетте 12%-15%), сары түсті, ақшыл хош иісті, аминқышқылдары мен қантқа бай. Ол балықтың иісін тиімді кетіреді, балғындықты жақсартады, хош иісті арттырады және майлылықты жояды. Бұл етті маринадтау (мас тауық еті сияқты), қуырылған тағамдар (мысалы, қуырылған шошқа еті), теңіз өнімдерін пісіру, сорпа мен ботқа дәмдеуіштері, әсіресе ас үйге арналған. 3 л қаптама үнемді және практикалық. Дәмді сақтау үшін ашылғаннан кейін оны тоңазытқышта сақтау керек.

Өнім параметрі

Қолдану сценарийлері

3L Hua Diao аспаздық шарабы үйде де, коммерциялық ас үйде де қытайлық және халықаралық тағам дайындауда кеңінен қолданылады. Ол негізінен етті, құс етін және теңіз өнімдерін маринадтауда балық иісін кетіру және табиғи умамиді жақсарту кезінде майлануды азайту үшін қолданылады. Ол сондай-ақ хош иісті байыту және жалпы дәмнің күрделілігін жақсарту үшін қуырылған тағамдарда, қуыру, бумен пісіру және сорпа дайындауда жиі қолданылады. Кең ауқымды тамақ өңдеу және қоғамдық тамақтандыру саласында 3L қаптама дәмдеуіштерді дәйекті бақылау және үнемді көлемді пісіру үшін тиімді пайдалануды қамтамасыз етеді.

Ерекшелік

1. Балық иісін кетіреді.

Ол ет пен теңіз өнімдеріндегі балық иісі бар заттарды (мысалы, триметиламин, күкіртсутек және т.б.) бейтараптандырады;

2. Күшейтеді және балғындық береді.

Шарап пісірудегі бай аминқышқылдары мен қалпына келтіретін қанттар Майлард реакциясына қатысып, тартымды түс пен хош иіс береді.

3. Етті жұмсартады.

Hua Diao Cooking шарабы етті жұмсартып, оны жұмсақ әрі тегіс етеді.

4. Дәмді теңестіреді.

Шарап пісірудегі қант пен тұздың аз мөлшері ыдыс-аяқтың дәмін реттеп, жалпы дәмді жақсартады.

Жиі қойылатын сұрақтар

1. 3L Hua Diao Cooking Wine дегеніміз не?

3L Хуа Дяо аспаздық шарабы - табиғи ашыту арқылы желімді күріштен, бидайдан және судан жасалған дәстүрлі қытайлық Шаосин аспаздық шарабы. Оның янтарь түсі мен бай хош иісі бар, әдетте қытайлық тағамдарда қолданылады.

2. 3L Hua Diao аспаздық шараптың негізгі қолданылуы қандай?

Ол ет пен теңіз өнімдерін қуыру, қуыру, бұқтыру және маринадтауды қоса, тамақ дайындау үшін кеңінен қолданылады. Бұл балықтың иісін кетіруге және дәмді жақсартуға көмектеседі.

3. Хуа Дяо пісіретін шарап пен кәдімгі аспаздық шараптың айырмашылығы неде?

Hua Diao Cooking Wine әдетте бай хош иісті және жақсы қартаю сапасына ие. Кәдімгі пісіретін шарап қарапайымырақ және құрамында тұз қосылған болуы мүмкін, бұл оның дәмін азырақ тазартады.

4. Пісіргеннен кейін алкоголь қалады ма?

Алкогольдің көпшілігі жоғары температурада пісіру кезінде буланып, соңғы тағамға әсер етпей, тек хош иіс пен дәм қалдырады.

5. Ашқаннан кейін оны қалай сақтау керек?

Тікелей күн сәулесінен алыс салқын, құрғақ жерде жабық контейнерде сақтаңыз. Оны ашқаннан кейін ақылға қонымды уақыт ішінде пайдалану ұсынылады.

6. Ол асхананың қандай түрлеріне жарамды?

Бұл қуырылған шошқа еті, мас тауық еті, буға пісірілген балық, қуырылған тағамдар және әртүрлі бұқтырылған тағамдар сияқты қытай тағамдарына өте қолайлы.